第75章 皇帝长街当伙计
075皇帝长街当伙计
赵佶的爱好实在是太多了,可以“罄竹难书”,有的是常人想不到的。比如,他爱做买卖,爱当掌柜的,爱当伙计。
赵佶在当端王时就爱出宫转悠,特别爱逛市场,觉得买卖东西是件特别好玩的事。当了皇帝这种瘾就更大了,也有了条件,规定每月初一和十五开剩当然,他不能真正跑出宫外去做买卖,就在“大内”设市场。
大内东华门外,市井最盛。有一条街就是市场,时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊、金玉珍玩衣着等什么都有卖的。赵佶没事就微服出来逛一逛,有时还买点“土特产”。
赵佶下令在东华门内的一块空地上,建了一条买卖长街,有各种铺子。有卖古玩字画的,有卖绸缎布匹的,有卖牛羊猪肉的。卖东西的是都宫里太监,买东西的都是些大臣。
最初一到初一和十五就开市,热闹一番,后来经过大臣劝,改为每月十五一次。
刚过十三,赵佶就蠢蠢欲动,这一次他想卖猪肉,不当掌柜的了,专门当伙计。十四晚上,就让派人出宫选一批上等的猪备用,十五早上才能杀之,太早就不新鲜了。
十五一退早朝,他就来到肉铺上班了。他让武德妃女扮男装当掌柜的。扈三娘从来没干过这事,觉得挺好玩的,就早早地装扮起来。
赵佶将那间门面起了个大气的名字——龙门豚肉。
两副肉案,屠刀数把。肉案后面的屋顶上悬着一排铁钩子,挂着十几片半扇猪肉。瘦肉如火,肥肉似雪,红白分明。还冒着热气,看上去很像那么回事。
扈三娘扮成老板,赵佶等五个太监扮成了伙计。立在一排,等待开剩门面一打开,涌进来十几位客人,一个个都是朝中显贵。蔡京、童贯、高俅、王黼、梁师成、朱勔等悉数到场。
“各位客官,想来点什么?”赵佶手提着刀,笑脸相迎。
“二,要十斤精肉,切作臊子,回去包包子吃。”蔡京第一个走上前,笑道。
“好嘞!”赵佶眼到手到,一下子切下一块瘦肉,上秤一称不多不少正好十斤。一边工作一边跟对方聊,笑:“我听蔡家的包子特别有名,那工序得几十道才能完成,有这等事吗?”
没等蔡京回话,童贯笑:“蔡家的蟹黄包子,那可是真地道!我吃过一次,终身难忘啊!有一次,我买了蔡家包子组的一位娘子,派到了后厨,让她给我包蔡家的蟹黄包子吃。一个时辰过去,我想蟹黄包子早该好了。就叫人去催,那位娘子亲自端来。我一看,大怒道:‘这是包子吗?这是姜丝。’那娘子一脸委屈地:‘老爷,我在蔡家的包子组里面,就是个切姜丝的。若想吃到蔡家的’蟹黄包子,得买下蔡家30位厨娘。”
童贯的一席话,得大家哈哈大笑。只见蔡京脸上洋洋得意。听得扈三娘膛目结舌。
“好、好、好!孔夫子曰:‘食不厌精,脍不厌细。’吃喝上就得讲究!”赵佶一边切肉,一边赞美。
“掌柜的,案子上的肉没有了。”赵佶叫了一声。
扈三娘过去,一伸手提起半扇猪肉,轻轻地拎过来。童贯等这才发现,今的掌柜的是武德妃装扮的。
童贯虽是太监出身,却勇猛有力。他是成年之后才净身的,眉毛黑,胡子重。因此,有不少历史学家怀疑他是假太监。
童贯见扈三娘提起半扇猪肉不费吹灰之力,就想在皇上面前显摆一下,了句:“掌柜的,你别闪了腰,我来帮忙。”
走过去,一手从铁钩上提半扇猪肉,走过来轻轻地放在案子上。蔡京等赞美童贯神力。
扈三娘年轻气盛,就想和童贯比试一下,笑道:“这位客官,店后有几头生猪要杀,可是太野性,捉不到呀,你能帮一忙吗?”
“是呀!帮一下忙吧!”赵佶给蔡京切完了肉,也请求。
“好啊!看我的。”童贯着就往后面走。
“我也算一个。”高俅自觉武艺超群,也想在皇上面前表演一番。紧跟着童贯身后,不见了影子。
不多时,童贯和高俅各抓一头猪来到案子前,叫声不断。赵佶抓起一把尖刀,扑、扑两刀将猪捅死了。另几个太监将猪抬到沸水锅中,褪起毛来。
童贯和高俅看着扈三娘笑了。那意思是,我们能抓猪,你能行吗?
扈三娘转身去了后面,不一会儿,一手提着一头猪进来,面不改心不跳。赵佶大喜,又是两刀将两头猪捅死了。
童贯和高俅互相交换了一下眼神,都感觉这个娘们可不是一般的娘们,轻意可别惹她。
赵佶卖了大半的猪肉,兴奋异常。到了收摊时一算账,不但一分钱没赚,还赔了100两银子,自言自语:“赔本赚吆喝,有意思!”留了一个肘子和一块上等五花肉,亲自下厨,做了两道菜,一道是东坡肘子,一道是东坡肉。
两个太监端着东坡肘子和东坡肉来到武德宫,皇上跟在后面,今晚在这里用膳。
赵佶亲自给三娘夹东坡肘子和东坡肉。
三娘张嘴吃了,入口即化,连声:“好吃,好吃!”
赵佶笑:“今,老板娘的功劳最大,得好好犒劳犒劳你。三娘,下次,我们卖牛肉如何?”
“别卖肉了,味太了。今,弄得我一身猪骚味。——怎么洗也洗不干净。”
“那是你不会洗。等会儿用完膳,我陪你洗个鸳鸯浴。洗完之后,保证一点猪骚味也没有,闻到的都是茉莉花的味道。”
粉色帘子从四面垂下来,一个超大的木盆放置在中间,一个S弯将木盆隔成了“阴阳鱼”的样子。“阳鱼”这边撒满了白茶一样的东西;“阴鱼”这力撒满了黑茶一样的东西。不多时,白茶变成了白花,黑茶变成了黑花。
“这里撒的是什么西?是白茶与黑茶吗?”三娘问道君。
“白的是白茉莉花花瓣‘阴’成的干,黑的是黑茉莉花花瓣‘阴’成的干,到了冷时洗澡撒到里面,跟鲜花味道差不多,特别好闻。”赵佶一边比划一边。
“我见过的茉莉花都是白色的,怎么还会有黑色的茉莉花?”
“少见多怪了吧。这黑色的茉莉花是你老公——我培植出来的。厉害吧!?”
“是够厉害的。——你有什么不会的?”
“除了生孩子我不会,没有我不会的!”
赵佶完大笑,三娘也跟着笑。忽然,他把她抱了起来,扔到大木盆里……
请看下回——076金使早朝献奇羊
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赵佶的爱好实在是太多了,可以“罄竹难书”,有的是常人想不到的。比如,他爱做买卖,爱当掌柜的,爱当伙计。
赵佶在当端王时就爱出宫转悠,特别爱逛市场,觉得买卖东西是件特别好玩的事。当了皇帝这种瘾就更大了,也有了条件,规定每月初一和十五开剩当然,他不能真正跑出宫外去做买卖,就在“大内”设市场。
大内东华门外,市井最盛。有一条街就是市场,时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊、金玉珍玩衣着等什么都有卖的。赵佶没事就微服出来逛一逛,有时还买点“土特产”。
赵佶下令在东华门内的一块空地上,建了一条买卖长街,有各种铺子。有卖古玩字画的,有卖绸缎布匹的,有卖牛羊猪肉的。卖东西的是都宫里太监,买东西的都是些大臣。
最初一到初一和十五就开市,热闹一番,后来经过大臣劝,改为每月十五一次。
刚过十三,赵佶就蠢蠢欲动,这一次他想卖猪肉,不当掌柜的了,专门当伙计。十四晚上,就让派人出宫选一批上等的猪备用,十五早上才能杀之,太早就不新鲜了。
十五一退早朝,他就来到肉铺上班了。他让武德妃女扮男装当掌柜的。扈三娘从来没干过这事,觉得挺好玩的,就早早地装扮起来。
赵佶将那间门面起了个大气的名字——龙门豚肉。
两副肉案,屠刀数把。肉案后面的屋顶上悬着一排铁钩子,挂着十几片半扇猪肉。瘦肉如火,肥肉似雪,红白分明。还冒着热气,看上去很像那么回事。
扈三娘扮成老板,赵佶等五个太监扮成了伙计。立在一排,等待开剩门面一打开,涌进来十几位客人,一个个都是朝中显贵。蔡京、童贯、高俅、王黼、梁师成、朱勔等悉数到场。
“各位客官,想来点什么?”赵佶手提着刀,笑脸相迎。
“二,要十斤精肉,切作臊子,回去包包子吃。”蔡京第一个走上前,笑道。
“好嘞!”赵佶眼到手到,一下子切下一块瘦肉,上秤一称不多不少正好十斤。一边工作一边跟对方聊,笑:“我听蔡家的包子特别有名,那工序得几十道才能完成,有这等事吗?”
没等蔡京回话,童贯笑:“蔡家的蟹黄包子,那可是真地道!我吃过一次,终身难忘啊!有一次,我买了蔡家包子组的一位娘子,派到了后厨,让她给我包蔡家的蟹黄包子吃。一个时辰过去,我想蟹黄包子早该好了。就叫人去催,那位娘子亲自端来。我一看,大怒道:‘这是包子吗?这是姜丝。’那娘子一脸委屈地:‘老爷,我在蔡家的包子组里面,就是个切姜丝的。若想吃到蔡家的’蟹黄包子,得买下蔡家30位厨娘。”
童贯的一席话,得大家哈哈大笑。只见蔡京脸上洋洋得意。听得扈三娘膛目结舌。
“好、好、好!孔夫子曰:‘食不厌精,脍不厌细。’吃喝上就得讲究!”赵佶一边切肉,一边赞美。
“掌柜的,案子上的肉没有了。”赵佶叫了一声。
扈三娘过去,一伸手提起半扇猪肉,轻轻地拎过来。童贯等这才发现,今的掌柜的是武德妃装扮的。
童贯虽是太监出身,却勇猛有力。他是成年之后才净身的,眉毛黑,胡子重。因此,有不少历史学家怀疑他是假太监。
童贯见扈三娘提起半扇猪肉不费吹灰之力,就想在皇上面前显摆一下,了句:“掌柜的,你别闪了腰,我来帮忙。”
走过去,一手从铁钩上提半扇猪肉,走过来轻轻地放在案子上。蔡京等赞美童贯神力。
扈三娘年轻气盛,就想和童贯比试一下,笑道:“这位客官,店后有几头生猪要杀,可是太野性,捉不到呀,你能帮一忙吗?”
“是呀!帮一下忙吧!”赵佶给蔡京切完了肉,也请求。
“好啊!看我的。”童贯着就往后面走。
“我也算一个。”高俅自觉武艺超群,也想在皇上面前表演一番。紧跟着童贯身后,不见了影子。
不多时,童贯和高俅各抓一头猪来到案子前,叫声不断。赵佶抓起一把尖刀,扑、扑两刀将猪捅死了。另几个太监将猪抬到沸水锅中,褪起毛来。
童贯和高俅看着扈三娘笑了。那意思是,我们能抓猪,你能行吗?
扈三娘转身去了后面,不一会儿,一手提着一头猪进来,面不改心不跳。赵佶大喜,又是两刀将两头猪捅死了。
童贯和高俅互相交换了一下眼神,都感觉这个娘们可不是一般的娘们,轻意可别惹她。
赵佶卖了大半的猪肉,兴奋异常。到了收摊时一算账,不但一分钱没赚,还赔了100两银子,自言自语:“赔本赚吆喝,有意思!”留了一个肘子和一块上等五花肉,亲自下厨,做了两道菜,一道是东坡肘子,一道是东坡肉。
两个太监端着东坡肘子和东坡肉来到武德宫,皇上跟在后面,今晚在这里用膳。
赵佶亲自给三娘夹东坡肘子和东坡肉。
三娘张嘴吃了,入口即化,连声:“好吃,好吃!”
赵佶笑:“今,老板娘的功劳最大,得好好犒劳犒劳你。三娘,下次,我们卖牛肉如何?”
“别卖肉了,味太了。今,弄得我一身猪骚味。——怎么洗也洗不干净。”
“那是你不会洗。等会儿用完膳,我陪你洗个鸳鸯浴。洗完之后,保证一点猪骚味也没有,闻到的都是茉莉花的味道。”
粉色帘子从四面垂下来,一个超大的木盆放置在中间,一个S弯将木盆隔成了“阴阳鱼”的样子。“阳鱼”这边撒满了白茶一样的东西;“阴鱼”这力撒满了黑茶一样的东西。不多时,白茶变成了白花,黑茶变成了黑花。
“这里撒的是什么西?是白茶与黑茶吗?”三娘问道君。
“白的是白茉莉花花瓣‘阴’成的干,黑的是黑茉莉花花瓣‘阴’成的干,到了冷时洗澡撒到里面,跟鲜花味道差不多,特别好闻。”赵佶一边比划一边。
“我见过的茉莉花都是白色的,怎么还会有黑色的茉莉花?”
“少见多怪了吧。这黑色的茉莉花是你老公——我培植出来的。厉害吧!?”
“是够厉害的。——你有什么不会的?”
“除了生孩子我不会,没有我不会的!”
赵佶完大笑,三娘也跟着笑。忽然,他把她抱了起来,扔到大木盆里……
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