第586章 出摊
次日一早,那些因为昨日的骚乱而崴了脚摔了跤的人家,不仅得到了仁济堂的上门换药服务,还在窗台上得到了二两银子的慰问金。
崴了脚的都有点儿不知所措了,为啥啊?他们也不知道这是春丫给的慰问金,只以为自己是不是看到了啥不该看到的,这玩意儿是不是传说的封口费啊?
这钱人家也不敢拿,有好几家人家,任凭那钱放在窗台上放了三天,最终看着好像没啥问题,这才把钱收了起来。
也是三天之后,在张家旺他们就读的书院门口,也多了一家馄饨摊,卖的是馄饨和卤豆干茶叶蛋。
这个选品,是文氏和蔡氏春丫几个一起定下来的,因为刚开始摆摊,文氏怕张家那三位不适应,手忙脚乱的,便选定了这几样简单易做的,先让他们试试,上手了再搞别的。
其实张家父子是不情愿的,奈何文氏这次相当强势,张家旺劝了几回,跟他娘说,爷奶岁数大了,爹娘应该供养爷奶,自己长大了,也会好好供养他们的,如若不然,被人家知道自己的爹娘,连爷奶都不供养,到时候说不定考科举的时候就是一个大瑕疵。
付氏当场表示,自己包馄饨会,但是收钱算钱不太行,张为便只能勉为其难的表示自己可以收钱算帐。
儿子媳妇的倒戈,让张有成一下子没了底气,只能认命的在家卤茶叶蛋和豆干。他倒是也问了文氏的安排,文氏却答:“我不得给兰儿家里去帮忙打扫做饭?你孙子每年二十两的学费,笔墨纸砚,四季衣衫,一日三餐,都是兰儿家出的,你就这么心安理得,一点儿都不给他们帮忙?”
张家旺也说:“若奶奶不去帮忙,我也不好意思在我姑家住了,若不然我搬回来吧。就是爹娘赚钱要辛苦了,等我考了功名,到时候再好好孝敬你们。”
“不用,家旺,你就安心住你姑姑家,你奶就天天去给你们做做饭啥的,挺好,娘觉得就这样,家旺你放心,娘你爹还有爷爷都会好好干活的。”付氏说完,手肘子捅了捅那张为,张为便也只能嗯嗯嗯的应下了。
因是张家三人组今天第一天开张,所以郑夏今天来接孩子们下课的时候,春丫特地一起跟了出来,她倒也不是来捣乱的,而是新摊开张嘛,好歹也是外婆的一番心血,她也来凑个热闹,送个开业礼来。
虽然欠了关小哥十几两银子,可债多了不愁,再说她前天跟关小哥已经说开了,小小年纪,不要情情爱爱,就认认真真好好多赚点儿钱,就跟春丫和裴庭似的多好。至于男男女女的事儿,等春丫及笄之后再说也不迟。
关小哥当然表示,他也是这么认为的。不过,他心里怎么想的,春丫也不知道,更不怎么关心,反正大伙儿还能像之前那样相处就行了呗。
马车到了书院所在的街口,春丫让郑夏停了车,栓了马,两人步行去了书院门口。
要说这马车还是昨日新买的,花了整整50两银子,气的徐老汉直嘀咕:“什么玩意儿!雷声大雨点儿小,还以为这回真会罚春丫这皮猴呢,转头就给她买了个马车,还说是罚!这老大夫妻俩多少脑子有点儿泡!”
文氏接着来了一句:“亲家,你不知道,有次我在饭桌上就说了春丫一句,就给绕进去十好几个鸡蛋......”
徐老汉彻底无语。
且不说这马车的事儿,就说张家支的馄饨摊,今日因是第一天开张,所以文氏和张有成都在,摊位被人挤到了离书院最远的街巷深处,两张桌子,几把小长椅,灶上的水已经开了,张有成和张为正在擦着桌子,付氏正在包馄饨,文氏则站在一边说着:“这馅儿得多点儿,别小气,可也别放太多,不容易熟.......“
正说着呢,抬头见春丫笑眯眯的站在一旁看着自己,文氏喊了声:“春丫来了啊!”
张家三人组也抬头看了,付氏第一个说:“春丫来了啊,坐坐坐,舅母给你煮碗馄饨。”
张为也说:“来,春丫这儿坐。”
嘿呀,外婆这两天,教育成果显著啊,春丫心道。
文氏倒也没有怎么特别的教育,就是每天请儿子吃点儿竹笋炒肉,表表为母的心意而已。
连向来喜欢板着脸的张有成都破天荒的招呼了句:“来了啊。”
春丫自然客气的叫了人,随便挑了个位置,等着付氏上馄饨。
没一会儿,一碗菜肉的馄饨就端了上来,10个馄饨一碗,春丫问文氏:“外婆打算卖多少钱一碗?”
“这肉都得快60文一斤,菜也得要20文一斤,三斤菜一斤肉,再加上白面的钱,折下来两个馄饨快3文钱呢,一碗十个,差不多就是15文的成本,我就想着咱们薄利多销,卖20文一碗,你看咋样?”
昨晚就光算这成本,文氏就算了大半夜。
春丫却道:“赚太少了,你还得算上人工,油盐,炭火,还有锅碗瓢盆的折旧。这样,您就俩个规格,8个一小碗,卖20文,12个一大碗,卖28文。”
“那肯定吃12个啊,划算啊。”一旁的张为说道。
春丫道:“那不是挺好?”
一时算不清这些道道的文氏,只要春丫说了好,那就是好,春丫又问茶叶蛋和卤豆干的价钱。
鸡蛋差不多成本就得5文,豆干是文氏问隔壁豆花嬢嬢定的,折合成本也要一文钱一块。
春丫便说:“豆干卖2文,茶叶蛋8文一个,两个15文。外婆,你们以后定价的原则,就是差不多要对半赚,但是因为你们现在是摆摊,所以没租金的成本,定价可以适当调低一点,但是再低也不能低于3分利,不然加上调料油盐和人工,利就太薄了。”
文氏拍了下儿子,问他:“你外甥女说的都记下了吗?我也不可能天天盯在你们这儿,你们可得自己记得。“
张为看到老娘的手抬起来,就下意识的要挡,一边挡一边说:“诶诶,记下了。”
请收藏本站:https://www.iexec.net。笔趣阁手机版:https://m.iexec.net
崴了脚的都有点儿不知所措了,为啥啊?他们也不知道这是春丫给的慰问金,只以为自己是不是看到了啥不该看到的,这玩意儿是不是传说的封口费啊?
这钱人家也不敢拿,有好几家人家,任凭那钱放在窗台上放了三天,最终看着好像没啥问题,这才把钱收了起来。
也是三天之后,在张家旺他们就读的书院门口,也多了一家馄饨摊,卖的是馄饨和卤豆干茶叶蛋。
这个选品,是文氏和蔡氏春丫几个一起定下来的,因为刚开始摆摊,文氏怕张家那三位不适应,手忙脚乱的,便选定了这几样简单易做的,先让他们试试,上手了再搞别的。
其实张家父子是不情愿的,奈何文氏这次相当强势,张家旺劝了几回,跟他娘说,爷奶岁数大了,爹娘应该供养爷奶,自己长大了,也会好好供养他们的,如若不然,被人家知道自己的爹娘,连爷奶都不供养,到时候说不定考科举的时候就是一个大瑕疵。
付氏当场表示,自己包馄饨会,但是收钱算钱不太行,张为便只能勉为其难的表示自己可以收钱算帐。
儿子媳妇的倒戈,让张有成一下子没了底气,只能认命的在家卤茶叶蛋和豆干。他倒是也问了文氏的安排,文氏却答:“我不得给兰儿家里去帮忙打扫做饭?你孙子每年二十两的学费,笔墨纸砚,四季衣衫,一日三餐,都是兰儿家出的,你就这么心安理得,一点儿都不给他们帮忙?”
张家旺也说:“若奶奶不去帮忙,我也不好意思在我姑家住了,若不然我搬回来吧。就是爹娘赚钱要辛苦了,等我考了功名,到时候再好好孝敬你们。”
“不用,家旺,你就安心住你姑姑家,你奶就天天去给你们做做饭啥的,挺好,娘觉得就这样,家旺你放心,娘你爹还有爷爷都会好好干活的。”付氏说完,手肘子捅了捅那张为,张为便也只能嗯嗯嗯的应下了。
因是张家三人组今天第一天开张,所以郑夏今天来接孩子们下课的时候,春丫特地一起跟了出来,她倒也不是来捣乱的,而是新摊开张嘛,好歹也是外婆的一番心血,她也来凑个热闹,送个开业礼来。
虽然欠了关小哥十几两银子,可债多了不愁,再说她前天跟关小哥已经说开了,小小年纪,不要情情爱爱,就认认真真好好多赚点儿钱,就跟春丫和裴庭似的多好。至于男男女女的事儿,等春丫及笄之后再说也不迟。
关小哥当然表示,他也是这么认为的。不过,他心里怎么想的,春丫也不知道,更不怎么关心,反正大伙儿还能像之前那样相处就行了呗。
马车到了书院所在的街口,春丫让郑夏停了车,栓了马,两人步行去了书院门口。
要说这马车还是昨日新买的,花了整整50两银子,气的徐老汉直嘀咕:“什么玩意儿!雷声大雨点儿小,还以为这回真会罚春丫这皮猴呢,转头就给她买了个马车,还说是罚!这老大夫妻俩多少脑子有点儿泡!”
文氏接着来了一句:“亲家,你不知道,有次我在饭桌上就说了春丫一句,就给绕进去十好几个鸡蛋......”
徐老汉彻底无语。
且不说这马车的事儿,就说张家支的馄饨摊,今日因是第一天开张,所以文氏和张有成都在,摊位被人挤到了离书院最远的街巷深处,两张桌子,几把小长椅,灶上的水已经开了,张有成和张为正在擦着桌子,付氏正在包馄饨,文氏则站在一边说着:“这馅儿得多点儿,别小气,可也别放太多,不容易熟.......“
正说着呢,抬头见春丫笑眯眯的站在一旁看着自己,文氏喊了声:“春丫来了啊!”
张家三人组也抬头看了,付氏第一个说:“春丫来了啊,坐坐坐,舅母给你煮碗馄饨。”
张为也说:“来,春丫这儿坐。”
嘿呀,外婆这两天,教育成果显著啊,春丫心道。
文氏倒也没有怎么特别的教育,就是每天请儿子吃点儿竹笋炒肉,表表为母的心意而已。
连向来喜欢板着脸的张有成都破天荒的招呼了句:“来了啊。”
春丫自然客气的叫了人,随便挑了个位置,等着付氏上馄饨。
没一会儿,一碗菜肉的馄饨就端了上来,10个馄饨一碗,春丫问文氏:“外婆打算卖多少钱一碗?”
“这肉都得快60文一斤,菜也得要20文一斤,三斤菜一斤肉,再加上白面的钱,折下来两个馄饨快3文钱呢,一碗十个,差不多就是15文的成本,我就想着咱们薄利多销,卖20文一碗,你看咋样?”
昨晚就光算这成本,文氏就算了大半夜。
春丫却道:“赚太少了,你还得算上人工,油盐,炭火,还有锅碗瓢盆的折旧。这样,您就俩个规格,8个一小碗,卖20文,12个一大碗,卖28文。”
“那肯定吃12个啊,划算啊。”一旁的张为说道。
春丫道:“那不是挺好?”
一时算不清这些道道的文氏,只要春丫说了好,那就是好,春丫又问茶叶蛋和卤豆干的价钱。
鸡蛋差不多成本就得5文,豆干是文氏问隔壁豆花嬢嬢定的,折合成本也要一文钱一块。
春丫便说:“豆干卖2文,茶叶蛋8文一个,两个15文。外婆,你们以后定价的原则,就是差不多要对半赚,但是因为你们现在是摆摊,所以没租金的成本,定价可以适当调低一点,但是再低也不能低于3分利,不然加上调料油盐和人工,利就太薄了。”
文氏拍了下儿子,问他:“你外甥女说的都记下了吗?我也不可能天天盯在你们这儿,你们可得自己记得。“
张为看到老娘的手抬起来,就下意识的要挡,一边挡一边说:“诶诶,记下了。”
请收藏本站:https://www.iexec.net。笔趣阁手机版:https://m.iexec.net