第126章 黄土高原的贡品
第126章黄土高原的贡品
几斤兔肉挣十个工分,引得不少人羡慕不已。
不过对王满银而言,聊胜于无,完全没怎么在意。
倒是旁边的王清明动了心思,立刻出声问道:“连顺哥,是不是只要弄来肉,都能加工分?”
“啥意思,你也能弄来兔子肉?”看链子嘴如此模样,王连顺惊奇问到。
旁边有人以为王清明也打算带着土狗捉野兔,忙劝道:“清明叔,可别想吃小鸡屁了。就你家那黑狗,撵人都费劲,还想追上兔子。”
黄土高原地形复杂,土狗的速度根本发挥不出来。除了大黄,村里很少有土狗能够经常捉到野兔。
“不是兔子,黄鼠肉可不可以?要能抵工分的话,我中午就去挖。先说好,到时候黄鼠皮归我……”王清明眼睛里透着狡黠的光。
“现在挖黄鼠,这东西刚出来没几天,是不是有点早了?不好找呀。”
王连顺犹豫着开口。
王满银点点头。
对于现在的农民而言,自然是一笔丰厚的收入。
“王大哥,啥是黄鼠……黄鼠狼,伱们在讨论吃黄鼠狼?”闻言,旁边等待装土的刘向阳惊讶问道。
“满银,我准备去灌黄鼠,想用用你家的狗……到时候分你一张黄鼠皮,咋样?”
才知道黄鼠其实并不是老鼠,应该属于地松鼠的一种。有些地方一直有人吃,一斤卖到八十多块呢。
王满银照例盛了大碗菜,外加几个黑窝窝。
让其他人去草原,自己也不放心。
当然对于田鼠……王满银一直敬而远之,过不了心理这一关。
如果私人去草原买羊,肯定要犯错误的。而且开着手扶拖拉机买,有些过于明目张胆了。
“你别管,就说给不给工分?”王清明显得很有信心。
附近的知青们,脸上都带着怀疑。
等王满银赶到租房处,好友已经把菜做好,红烧了一大盘子肉食。王满银当时以为是野兔肉,也没有多问,只感觉味道很香很特别。
更夸张的是,元代宗庙仲秋祭品中也有黄鼠。为了专门供皇室享用,还下达命令设立保护区,“置官守其处,人不得擅取也”。
就算找到真洞,也没有那么容易捉住黄鼠。这玩意儿的洞穴能有一两米深,四五米长,里边还有横七竖八的岔道口。
无奈之下,公社才开了个口子,允许各生产队用绵羊代替。
买回一只绵羊,杀了吃几十斤肉,最后还能赚钱。这种好事儿他当然动心了。
就好像有专家说“方便面不健康”,很多网友对此嗤之以鼻,都他妈穷到吃方便面了,还在乎健康。
少则两三个迷魂洞,多的能有十几个。
等两人把一盘子干完,好友才问他知道刚才吃的什么肉吗。
三人正事儿聊完,就圪蹴在背风的地方吃饭。
“这个白鸡屎,被揍轻了,”王延强又低骂了句。
这种妥妥的双标,也只有他能做出来。
黄鼠也是挖洞居住,洞穴构造比老鼠洞还要复杂许多。除了真正居住的洞穴外,它们还挖有很多迷魂洞,又叫假洞。
“行,我这两天找满囤商量一下。如果成了,你和向阳再跑一趟,”
当然仅限于农田边的黄鼠洞,那些偏僻地带的洞穴,里边很少有粮食,大多存储是各种野草灌木种子。
碗里多了几块兔子肉,吃起来格外香。尤其王寿长做菜,一般齁咸齁咸的,很符合干活人的胃口。
早些年饥荒时期,罐子村附近的黄鼠几乎被挖绝了。
东西已经进肚子了,总不可能真吐出来。
有乌恩其这个朋友,买羊能少生很多事情。
年年养猪都折腾,很多人家不情不愿,王连顺还要来回说好话。如果这事儿能成的话,今年二队任务绝对可以顺利完成,说不定还能拿到公社的奖励。
就算现在石圪节鸽子市里,同样也有黄鼠出售,而且价格不低。
王满银只能安慰自己,这玩意儿就相当于南方的竹鼠。不同的是,一个吃庄稼嫩草,一个吃竹根。
上大学时,同寝有个西北好友,在外边租房居住。有年寒假结束,对方说从老家带了特产过来让他品尝。
王满银没有说假话,古代很长一段时间,黄鼠被当成一种珍贵的肉食。
旁边王延强也满脸期待。
吃完饭,差不多有一个小时的休息时间。王满银刚准备找个人扎方消磨时间,又被王清明喊住。
难得有热闹可凑,刘向阳自然不打算错过,特意交代到时候喊上自己。
“连顺叔,你想什么呢,哪有这种好事儿。你以为公社的人傻呀,不知道各村闹没闹猪瘟。再说咱们村有猪不交,单单赵建海那一关就过不去。”
在京城最贵的时候,一只黄鼠能卖一钱银子。这个价格当时可以购买一个成人一月的口粮。
当然,后世专家一直强调非饲养的东西不能吃。
“当然能吃了,黄土高原自古以来就有吃黄鼠的传统。在古代的时候,这东西还曾被当成御食贡品,专门供给皇帝享用的。为此,地方上成立有捕捉黄鼠进贡的机构。”
当然,冬眠前的更肥。
根据绵羊大小,一般都是四只抵一头猪。
尤其在这个时代,对于连肚子都填不饱的农民来讲,食品安全实在太过于模糊了。
“连顺叔,肯定是真的。关键距离太远,沿途肯定有人检查,恐怕不大好运回来,如果村里开证明,应该没多大问题……”王满银开口回答道。
辽代和元代时,这东西一直是贡品。
他刚要找个地方吃,又被王连顺和王延强拉到没人的地方。
挖的时候一不小心,便会被堵住真洞。
不过这玩意儿繁殖速度快,一窝能产七八个崽。所以它们一直没有真正消灭,顽强的给人类提供肉食来源。
王满银之所以对黄鼠这么了解,一方面是前身的记忆,另一方面则是在后世亲口吃过。
如果没有经验的人,忙乎半天所挖全是迷魂洞,里边啥也没有,纯属白费力气。
一般夏秋季节,十里八村的农民都会漫山找黄鼠洞。夏季直接用水灌,秋冬季节拿铁锨钉耙挖,顺带还能弄到不少粮食。
到了明代,同样被达官贵人们的追捧,很多人以吃黄鼠为荣,被称为“时珍”。明成祖庆贺宁国长公主生辰,曾赐钞五万贯,黄鼠一千个……
提起黄鼠,王满银非常了解。这东西学名叫达乌尔黄鼠,也是黄土高原农民少有可以自由吃到的肉食之一,而且比野兔更容易捉到。
“不过咱们买些种羊还是可以的,”王满银又把之前那套说辞讲了一遍。
在石圪节这边,交任务猪一直是个老大难的问题。去年因为闹猪瘟,各村任务完成的都不理想。
“行,四斤黄鼠换十个工分。”王连顺点头答应下来。
“不相信的话,有机会带你们去原西县城外看看,那里有几块古代石碑,上边记载有这事儿。不过早几年,碑被砸了,文字还能够辨认……”
汪立成更连连摇头:“真的假的,吹牛吧,我不相信!?”
为此,去年罐子村绵羊卖了一大半,连过年都没舍得杀羊。双水村更惨,据说差点把绵羊抓绝种了。
按食品站收购生猪给的价格,最差的丙等猪,一头也能卖四十多块。从草原买来绵羊,四只才二十五块。
“鼠类,这东西真能吃?”刘向阳只感觉喉咙有点恶心,立刻想到在窑洞里遇到的那些脏兮兮的家伙。
如果用来抵任务猪,实在太划算了。这笔账,王连顺心里算的很清楚。
黄鼠肉也是肉,只要能让工地上的劳力们吃些油水,加几个工分没啥。尤其开春的黄鼠,胖乎乎肥嘟嘟的,能熬半斤油。
对此,王满银不知道该说啥好。
运气好的,一个黄鼠窝能挖到十多斤。一天挖四五个黄鼠洞,就是几十斤粮食。
“等灌黄鼠,我也过去看看……”
王满银几次都猜错,等对方揭晓答案是黄鼠肉,他差点吐出来,为此还特意上网查过。
有了一只野兔打底,中午的饭菜比往常丰盛许多。
“满银,向阳给我们说了去原东县的事儿,北边草原的绵羊真这么便宜?”王连顺夹了一筷子兔肉,压低声音询问。
“回头我找满囤说,他肯定会同意。如果能买几十只羊,咱们今年生猪任务就轻松了……就算五只羊抵一头猪也划算。”
“不是,是地里的一种鼠类。又叫大眼贼、豆鼠子。这东西样子很像野兔,不过耳朵很短,小的一斤左右,最大能有二斤重。一到夏天,它们会成群结队跑出来偷吃苜蓿。要是放任不管,几天能毁掉一亩地。秋后还会偷其他庄稼,特别玉米、谷子、黄豆地里,经常能够看到黄鼠洞……”
现在各地实行严格的统购统销,农副产品不能跨区域流动,更不能私下交易。
即使如此,也不见得保把。
所以这件事情要想做成,只能由村子层面出具介绍信。
不过用水灌的话,没那么多事儿。
只要防止黄鼠出动逃跑即可,这其中大黄就派上用场了。
“行了,清明叔,既然你发现的黄鼠洞,我不要了,跟上去看个热闹就行。”
黄鼠皮供销社有收购,秋冬季节一张皮八分钱。现在不是季节,一张才五分钱,王满银根本看不到眼里。
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几斤兔肉挣十个工分,引得不少人羡慕不已。
不过对王满银而言,聊胜于无,完全没怎么在意。
倒是旁边的王清明动了心思,立刻出声问道:“连顺哥,是不是只要弄来肉,都能加工分?”
“啥意思,你也能弄来兔子肉?”看链子嘴如此模样,王连顺惊奇问到。
旁边有人以为王清明也打算带着土狗捉野兔,忙劝道:“清明叔,可别想吃小鸡屁了。就你家那黑狗,撵人都费劲,还想追上兔子。”
黄土高原地形复杂,土狗的速度根本发挥不出来。除了大黄,村里很少有土狗能够经常捉到野兔。
“不是兔子,黄鼠肉可不可以?要能抵工分的话,我中午就去挖。先说好,到时候黄鼠皮归我……”王清明眼睛里透着狡黠的光。
“现在挖黄鼠,这东西刚出来没几天,是不是有点早了?不好找呀。”
王连顺犹豫着开口。
王满银点点头。
对于现在的农民而言,自然是一笔丰厚的收入。
“王大哥,啥是黄鼠……黄鼠狼,伱们在讨论吃黄鼠狼?”闻言,旁边等待装土的刘向阳惊讶问道。
“满银,我准备去灌黄鼠,想用用你家的狗……到时候分你一张黄鼠皮,咋样?”
才知道黄鼠其实并不是老鼠,应该属于地松鼠的一种。有些地方一直有人吃,一斤卖到八十多块呢。
王满银照例盛了大碗菜,外加几个黑窝窝。
让其他人去草原,自己也不放心。
当然对于田鼠……王满银一直敬而远之,过不了心理这一关。
如果私人去草原买羊,肯定要犯错误的。而且开着手扶拖拉机买,有些过于明目张胆了。
“你别管,就说给不给工分?”王清明显得很有信心。
附近的知青们,脸上都带着怀疑。
等王满银赶到租房处,好友已经把菜做好,红烧了一大盘子肉食。王满银当时以为是野兔肉,也没有多问,只感觉味道很香很特别。
更夸张的是,元代宗庙仲秋祭品中也有黄鼠。为了专门供皇室享用,还下达命令设立保护区,“置官守其处,人不得擅取也”。
就算找到真洞,也没有那么容易捉住黄鼠。这玩意儿的洞穴能有一两米深,四五米长,里边还有横七竖八的岔道口。
无奈之下,公社才开了个口子,允许各生产队用绵羊代替。
买回一只绵羊,杀了吃几十斤肉,最后还能赚钱。这种好事儿他当然动心了。
就好像有专家说“方便面不健康”,很多网友对此嗤之以鼻,都他妈穷到吃方便面了,还在乎健康。
少则两三个迷魂洞,多的能有十几个。
等两人把一盘子干完,好友才问他知道刚才吃的什么肉吗。
三人正事儿聊完,就圪蹴在背风的地方吃饭。
“这个白鸡屎,被揍轻了,”王延强又低骂了句。
这种妥妥的双标,也只有他能做出来。
黄鼠也是挖洞居住,洞穴构造比老鼠洞还要复杂许多。除了真正居住的洞穴外,它们还挖有很多迷魂洞,又叫假洞。
“行,我这两天找满囤商量一下。如果成了,你和向阳再跑一趟,”
当然仅限于农田边的黄鼠洞,那些偏僻地带的洞穴,里边很少有粮食,大多存储是各种野草灌木种子。
碗里多了几块兔子肉,吃起来格外香。尤其王寿长做菜,一般齁咸齁咸的,很符合干活人的胃口。
早些年饥荒时期,罐子村附近的黄鼠几乎被挖绝了。
东西已经进肚子了,总不可能真吐出来。
有乌恩其这个朋友,买羊能少生很多事情。
年年养猪都折腾,很多人家不情不愿,王连顺还要来回说好话。如果这事儿能成的话,今年二队任务绝对可以顺利完成,说不定还能拿到公社的奖励。
就算现在石圪节鸽子市里,同样也有黄鼠出售,而且价格不低。
王满银只能安慰自己,这玩意儿就相当于南方的竹鼠。不同的是,一个吃庄稼嫩草,一个吃竹根。
上大学时,同寝有个西北好友,在外边租房居住。有年寒假结束,对方说从老家带了特产过来让他品尝。
王满银没有说假话,古代很长一段时间,黄鼠被当成一种珍贵的肉食。
旁边王延强也满脸期待。
吃完饭,差不多有一个小时的休息时间。王满银刚准备找个人扎方消磨时间,又被王清明喊住。
难得有热闹可凑,刘向阳自然不打算错过,特意交代到时候喊上自己。
“连顺叔,你想什么呢,哪有这种好事儿。你以为公社的人傻呀,不知道各村闹没闹猪瘟。再说咱们村有猪不交,单单赵建海那一关就过不去。”
在京城最贵的时候,一只黄鼠能卖一钱银子。这个价格当时可以购买一个成人一月的口粮。
当然,后世专家一直强调非饲养的东西不能吃。
“当然能吃了,黄土高原自古以来就有吃黄鼠的传统。在古代的时候,这东西还曾被当成御食贡品,专门供给皇帝享用的。为此,地方上成立有捕捉黄鼠进贡的机构。”
当然,冬眠前的更肥。
根据绵羊大小,一般都是四只抵一头猪。
尤其在这个时代,对于连肚子都填不饱的农民来讲,食品安全实在太过于模糊了。
“连顺叔,肯定是真的。关键距离太远,沿途肯定有人检查,恐怕不大好运回来,如果村里开证明,应该没多大问题……”王满银开口回答道。
辽代和元代时,这东西一直是贡品。
他刚要找个地方吃,又被王连顺和王延强拉到没人的地方。
挖的时候一不小心,便会被堵住真洞。
不过这玩意儿繁殖速度快,一窝能产七八个崽。所以它们一直没有真正消灭,顽强的给人类提供肉食来源。
王满银之所以对黄鼠这么了解,一方面是前身的记忆,另一方面则是在后世亲口吃过。
如果没有经验的人,忙乎半天所挖全是迷魂洞,里边啥也没有,纯属白费力气。
一般夏秋季节,十里八村的农民都会漫山找黄鼠洞。夏季直接用水灌,秋冬季节拿铁锨钉耙挖,顺带还能弄到不少粮食。
到了明代,同样被达官贵人们的追捧,很多人以吃黄鼠为荣,被称为“时珍”。明成祖庆贺宁国长公主生辰,曾赐钞五万贯,黄鼠一千个……
提起黄鼠,王满银非常了解。这东西学名叫达乌尔黄鼠,也是黄土高原农民少有可以自由吃到的肉食之一,而且比野兔更容易捉到。
“不过咱们买些种羊还是可以的,”王满银又把之前那套说辞讲了一遍。
在石圪节这边,交任务猪一直是个老大难的问题。去年因为闹猪瘟,各村任务完成的都不理想。
“行,四斤黄鼠换十个工分。”王连顺点头答应下来。
“不相信的话,有机会带你们去原西县城外看看,那里有几块古代石碑,上边记载有这事儿。不过早几年,碑被砸了,文字还能够辨认……”
汪立成更连连摇头:“真的假的,吹牛吧,我不相信!?”
为此,去年罐子村绵羊卖了一大半,连过年都没舍得杀羊。双水村更惨,据说差点把绵羊抓绝种了。
按食品站收购生猪给的价格,最差的丙等猪,一头也能卖四十多块。从草原买来绵羊,四只才二十五块。
“鼠类,这东西真能吃?”刘向阳只感觉喉咙有点恶心,立刻想到在窑洞里遇到的那些脏兮兮的家伙。
如果用来抵任务猪,实在太划算了。这笔账,王连顺心里算的很清楚。
黄鼠肉也是肉,只要能让工地上的劳力们吃些油水,加几个工分没啥。尤其开春的黄鼠,胖乎乎肥嘟嘟的,能熬半斤油。
对此,王满银不知道该说啥好。
运气好的,一个黄鼠窝能挖到十多斤。一天挖四五个黄鼠洞,就是几十斤粮食。
“等灌黄鼠,我也过去看看……”
王满银几次都猜错,等对方揭晓答案是黄鼠肉,他差点吐出来,为此还特意上网查过。
有了一只野兔打底,中午的饭菜比往常丰盛许多。
“满银,向阳给我们说了去原东县的事儿,北边草原的绵羊真这么便宜?”王连顺夹了一筷子兔肉,压低声音询问。
“回头我找满囤说,他肯定会同意。如果能买几十只羊,咱们今年生猪任务就轻松了……就算五只羊抵一头猪也划算。”
“不是,是地里的一种鼠类。又叫大眼贼、豆鼠子。这东西样子很像野兔,不过耳朵很短,小的一斤左右,最大能有二斤重。一到夏天,它们会成群结队跑出来偷吃苜蓿。要是放任不管,几天能毁掉一亩地。秋后还会偷其他庄稼,特别玉米、谷子、黄豆地里,经常能够看到黄鼠洞……”
现在各地实行严格的统购统销,农副产品不能跨区域流动,更不能私下交易。
即使如此,也不见得保把。
所以这件事情要想做成,只能由村子层面出具介绍信。
不过用水灌的话,没那么多事儿。
只要防止黄鼠出动逃跑即可,这其中大黄就派上用场了。
“行了,清明叔,既然你发现的黄鼠洞,我不要了,跟上去看个热闹就行。”
黄鼠皮供销社有收购,秋冬季节一张皮八分钱。现在不是季节,一张才五分钱,王满银根本看不到眼里。
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