第308章 谭家菜厨艺，锦囊妙策
丁点好处没捞到，冷不丁的挨了方丹的一顿白眼之后，傻柱有些意兴阑珊的推着自行车出了轧钢厂，开始琢磨着要不要到于莉的纺织厂里提前候着。
这段时间，于莉明显对他的厨艺非常感兴趣，好不容易仅有的一点相处时间，大部分都让于莉来打听做饭的窍门了。
最开始傻柱还有些藏私，对于莉抱有警惕心理，毕竟马华跟着他傻柱打杂伺候了一年多，到现在也就只会个大锅饭，哪能随随便便的无所保留的让于莉清楚。
可后来，只要傻柱不讲关于谭家菜的事情，火候，香料的炮制，于莉便无精打采的一副俗不可耐的模样。
没辙，为了讨于莉的开心，傻柱终究还是做出了一个违背何家规矩的决定，多多少少能让于莉耳边挂了一点。
虽然说不至于迅速出师成谭家菜大厨，但比起一般没师门的厨子，于莉厨艺仍然是高明些。
这便是师承的重要性，厨艺这方面不比学问，半路出家的野路子只要厚积薄发，博观约取，照样能够东华门唱名高中状元，可厨子这个行当里面，没有体己的师父，咸淡，汤料，味道的综合搭配，这些一个个都抓瞎。
尤为重要的一点就是，不光要有师父指点迷津，还需要千锤百炼的自己摸索，事必躬行，否则储备再多没有经验，依旧难以称得上出师。
遥想当年，傻柱为了出师，那可是在京城最大的酒楼里摸爬滚打两三年，有京城这个大舞台做靠山，食材之类的完全不用操心，山珍海味，鹿茸，党参，应有尽有，完全不需操心，只需要变着法的把味道做的臻于化境，拿人胃口就成了。
正是有在大酒楼里出师的经验，所以傻柱才能熟练的掌握各色菜肴的烹调方法,甚至说加以改良,形成独一无二的韵味。
目前这个情况下,人连吃饱都是一种奢望,原先的私营大酒楼也早被收归赎买了,寻常人想再到大酒楼里磨练厨艺,也是不可能。
因此，傻柱倒是不担心于莉把谭家菜的厨艺给泄露出去。
到了纺织厂之后,等了没多久,就瞧见于莉用帽子遮着太阳,一路皱着眉头小跑出。
这段时间因为要供应夏装的缘故，时间紧任务重，所以整个纺织厂三班两倒的加班，于莉虽说不是多熟练的技工，但胜在人不耍滑头。
所以，于莉每天忙的也是脚不沾地，冷不丁的瞧见傻柱骑着自行车在厂房门口等着，有心想要退缩吧，但仿佛想起什么事的，咬了咬牙，硬着头皮朝傻柱走去。
“于莉，你怎么无精打采的呀，这是有好些天没见你了，我梦里都快忘记了你的模样了，快来快来，坐后座上，天热，等会儿再去买根冰棍，嗖罗嗖罗，等凉快些之后，我送你回家吧。”
傻柱仿佛瞧着老鼠的猫一样，大献殷勤的推着自行车上前。
“傻柱，没事，刚上完夜班，觉得头晕目眩的，脚上没力气，容我缓会儿。”
于莉却是低着头，踮着脚尖，没有坐到傻柱的后座上，只是让傻柱推着自行车，不紧不慢的跟在后面。
傻柱虽然心里觉得奇怪，但也没多想，依旧乐呵呵的推着自行车走在前面。
当傻柱逐渐远离了纺织厂区的视线之后，于莉这才松了口气，轻巧的坐在了自行车上。
不等傻柱开口，于莉自己凑上前说：“傻柱，你看你不是在食堂后厨工作吗，而且还是炊事班班长，看能不能抽个空，把我带到你们轧钢厂食堂后厨，我观摩下你做饭，或者是说，你带着我练手呗?”
“啊?你要到轧钢厂食堂后厨?这，这恐怕不行吧，我们保卫科的人一个个眼尖的跟鹰隼一样，别说是外人了，就算是个老鼠溜进去，瞧见毛皮不对，估计都要重重的挨上几脚，你这我怎么好方便……”
傻柱听罢，慌忙摇了摇头。
跟许大茂斗智斗勇了那么长时间，傻柱整个人对于这种事情不是一般的敏锐，立即就拆出了于莉的真实用途。
这丫头一准是不满足于只听了，但是苦于没有食材可用，所以才打了食堂后厨的主意，有了食堂后厨采购的那些食材，再加上他傻柱这个谭家菜大厨的现场指点，于莉说不准还真能出师，成为一个稀有的女厨娘。
这般如此的话，那他傻柱岂不是自找麻烦，意识到了危机的傻柱，关键的时候一点都不犯糊涂，忙不迭的摇头拒绝。
“哎呀，何大哥，你这个人怎么这么小气嘛，有没有大男子气概呀，我不是觉得你每天围着食堂后厨团团转，怕你累着，一个人忙不过来吗，好心当了驴肝肺，我不坐这车了，我自己步行回家,省得被你再冤枉。”
于莉心思同样缜密的紧，意识到傻柱的警惕之后，倒没有在这方面步步紧逼，而是来了个以退为进。
不由分说的从自行车后座下来之后，瞧都不瞧傻柱一眼，显然一副生气至极的模样。
这让傻柱愣在原地，那叫一个无可奈何，嘴里叫了几声苦哉之后，又推着自行车一路小跑，又是劝又是拉的把于莉叫了回来。
“嘿!你瞧你这暴脾气，咱又不是说立即就拒绝了，凡事总要有商有量的来嘛，哪有上来就能有章程的，轧钢厂食堂后厨的情况你又不是不清楚，人多嘴杂，不说别的，光是许大茂那个兔崽子，每时每刻不在这儿杵着，等着我犯错误，好找人举报，这样吧，休息日的时候，我想个法子，到食堂后厨让你见识见识，这下总成了吧。”
傻柱的软肋被于莉掐的死死的，再加上，于莉这丫头说起话来软绵绵的，哄的傻柱那是耳根子发烫。
只是跟傻柱讲，自己会做谭家菜以后，有开饭店酒馆的打算，盘下一家铺子，到时候她当老板娘，傻柱做老板和颠勺大厨，夫妻两人琴瑟和鸣，白手起家。
这一顿大饼，把傻柱忽悠的那是兴高采烈，整个人心绪澎湃，甭提多亢奋了。
仍旧是那句话，不想开自己饭店的厨子，不是好厨子……
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这段时间，于莉明显对他的厨艺非常感兴趣，好不容易仅有的一点相处时间，大部分都让于莉来打听做饭的窍门了。
最开始傻柱还有些藏私，对于莉抱有警惕心理，毕竟马华跟着他傻柱打杂伺候了一年多，到现在也就只会个大锅饭，哪能随随便便的无所保留的让于莉清楚。
可后来，只要傻柱不讲关于谭家菜的事情，火候，香料的炮制，于莉便无精打采的一副俗不可耐的模样。
没辙，为了讨于莉的开心，傻柱终究还是做出了一个违背何家规矩的决定，多多少少能让于莉耳边挂了一点。
虽然说不至于迅速出师成谭家菜大厨，但比起一般没师门的厨子，于莉厨艺仍然是高明些。
这便是师承的重要性，厨艺这方面不比学问，半路出家的野路子只要厚积薄发，博观约取，照样能够东华门唱名高中状元，可厨子这个行当里面，没有体己的师父，咸淡，汤料，味道的综合搭配，这些一个个都抓瞎。
尤为重要的一点就是，不光要有师父指点迷津，还需要千锤百炼的自己摸索，事必躬行，否则储备再多没有经验，依旧难以称得上出师。
遥想当年，傻柱为了出师，那可是在京城最大的酒楼里摸爬滚打两三年，有京城这个大舞台做靠山，食材之类的完全不用操心，山珍海味，鹿茸，党参，应有尽有，完全不需操心，只需要变着法的把味道做的臻于化境，拿人胃口就成了。
正是有在大酒楼里出师的经验，所以傻柱才能熟练的掌握各色菜肴的烹调方法,甚至说加以改良,形成独一无二的韵味。
目前这个情况下,人连吃饱都是一种奢望,原先的私营大酒楼也早被收归赎买了,寻常人想再到大酒楼里磨练厨艺,也是不可能。
因此，傻柱倒是不担心于莉把谭家菜的厨艺给泄露出去。
到了纺织厂之后,等了没多久,就瞧见于莉用帽子遮着太阳,一路皱着眉头小跑出。
这段时间因为要供应夏装的缘故，时间紧任务重，所以整个纺织厂三班两倒的加班，于莉虽说不是多熟练的技工，但胜在人不耍滑头。
所以，于莉每天忙的也是脚不沾地，冷不丁的瞧见傻柱骑着自行车在厂房门口等着，有心想要退缩吧，但仿佛想起什么事的，咬了咬牙，硬着头皮朝傻柱走去。
“于莉，你怎么无精打采的呀，这是有好些天没见你了，我梦里都快忘记了你的模样了，快来快来，坐后座上，天热，等会儿再去买根冰棍，嗖罗嗖罗，等凉快些之后，我送你回家吧。”
傻柱仿佛瞧着老鼠的猫一样，大献殷勤的推着自行车上前。
“傻柱，没事，刚上完夜班，觉得头晕目眩的，脚上没力气，容我缓会儿。”
于莉却是低着头，踮着脚尖，没有坐到傻柱的后座上，只是让傻柱推着自行车，不紧不慢的跟在后面。
傻柱虽然心里觉得奇怪，但也没多想，依旧乐呵呵的推着自行车走在前面。
当傻柱逐渐远离了纺织厂区的视线之后，于莉这才松了口气，轻巧的坐在了自行车上。
不等傻柱开口，于莉自己凑上前说：“傻柱，你看你不是在食堂后厨工作吗，而且还是炊事班班长，看能不能抽个空，把我带到你们轧钢厂食堂后厨，我观摩下你做饭，或者是说，你带着我练手呗?”
“啊?你要到轧钢厂食堂后厨?这，这恐怕不行吧，我们保卫科的人一个个眼尖的跟鹰隼一样，别说是外人了，就算是个老鼠溜进去，瞧见毛皮不对，估计都要重重的挨上几脚，你这我怎么好方便……”
傻柱听罢，慌忙摇了摇头。
跟许大茂斗智斗勇了那么长时间，傻柱整个人对于这种事情不是一般的敏锐，立即就拆出了于莉的真实用途。
这丫头一准是不满足于只听了，但是苦于没有食材可用，所以才打了食堂后厨的主意，有了食堂后厨采购的那些食材，再加上他傻柱这个谭家菜大厨的现场指点，于莉说不准还真能出师，成为一个稀有的女厨娘。
这般如此的话，那他傻柱岂不是自找麻烦，意识到了危机的傻柱，关键的时候一点都不犯糊涂，忙不迭的摇头拒绝。
“哎呀，何大哥，你这个人怎么这么小气嘛，有没有大男子气概呀，我不是觉得你每天围着食堂后厨团团转，怕你累着，一个人忙不过来吗，好心当了驴肝肺，我不坐这车了，我自己步行回家,省得被你再冤枉。”
于莉心思同样缜密的紧，意识到傻柱的警惕之后，倒没有在这方面步步紧逼，而是来了个以退为进。
不由分说的从自行车后座下来之后，瞧都不瞧傻柱一眼，显然一副生气至极的模样。
这让傻柱愣在原地，那叫一个无可奈何，嘴里叫了几声苦哉之后，又推着自行车一路小跑，又是劝又是拉的把于莉叫了回来。
“嘿!你瞧你这暴脾气，咱又不是说立即就拒绝了，凡事总要有商有量的来嘛，哪有上来就能有章程的，轧钢厂食堂后厨的情况你又不是不清楚，人多嘴杂，不说别的，光是许大茂那个兔崽子，每时每刻不在这儿杵着，等着我犯错误，好找人举报，这样吧，休息日的时候，我想个法子，到食堂后厨让你见识见识，这下总成了吧。”
傻柱的软肋被于莉掐的死死的，再加上，于莉这丫头说起话来软绵绵的，哄的傻柱那是耳根子发烫。
只是跟傻柱讲，自己会做谭家菜以后，有开饭店酒馆的打算，盘下一家铺子，到时候她当老板娘，傻柱做老板和颠勺大厨，夫妻两人琴瑟和鸣，白手起家。
这一顿大饼，把傻柱忽悠的那是兴高采烈，整个人心绪澎湃，甭提多亢奋了。
仍旧是那句话，不想开自己饭店的厨子，不是好厨子……
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