荷叶鸡(1) 日子在开店、闭店的重复
日子
自从第二日生煎“每次限购十枚”的规则公示出来了,早餐业务貌似更火热了。
“诶,你听说没,坊内新开食店卖的什么生煎,想买还买不到呢”坊内居民热烈讨论,从没听过不让买的店主。
“福禄生煎啊,我昨日去队伍排的老长。”一尝过的坊丁颇有几分炫耀。
“果真那么好吃”邻居个个好奇,“是名副其实还是徒有虚名”
“真好吃我阿娘肯定是做不出这味,明日我还去。”坊丁想着酥脆多汁的生煎,嘴里就汹涌唾液。
“你个败家子,就知道吃。”他老娘听着来气,给了他一杵子,又和邻里抱怨,“你们是不知,这生煎贵得很,三钱一个,这大小子一顿怎么也得七个八个的。”
这老妪看似不满价贵,但谁不知她家里殷实,这其实是变相显摆财力嘞。
都是多年邻居了,谁不清楚谁呢其他人没搭话,但心里都痒痒的,决定也要买几个福禄生煎打打牙祭,看看是不是真那么好吃。
如此一来,生煎卖得越来越快了,连带福鼎肉片也热销起来。几乎都等不到坊门开,生煎就售罄。偶然坊外人士想买来尝尝都要碰运气呢。
晨鼓一落,坊门始开,只见一澜衫儒巾儿郎疾步朝食肆而来。
“孙媪,可还有福禄生煎”他顾不得仪容连忙
“岑郎君安,尚余十只,我给你留着呢。”这学生来店吃过烤鱼,孙媪等人都识得了。昨日旬假,他差人来买生煎没买着,特央孙媪留些给他带去国子监。
“谢过孙媪。”岑洵总算是能喘口气了,上次来店曾听其他食客说朝食也很不错,他就打算旬假必须吃上。
“郎君,生煎交于我捧着。”岑洵的仆役迎上前来,擦去薄汗,坊门开时他一不留神就被甩后头了,这会子才跟上来。
给了三十钱,主仆两悠悠赶学去了。
孙媪、程娘子笑笑但习以为常,这几天火急火燎的食客不少的。
回到务本坊,岑洵捧着生煎,急着找同窗邀功“瞧我带了什么”
裴徵不想好友失面子,抬头搭话,“什么好东西,值当让你这般高兴。”
“福禄生煎,听过没”岑洵看大家纷纷摇头,更神气了,“长兴坊有名的吃食呢。”
说罢他拿起一只塞入嘴边,“水水水,烫烫烫。”皱巴巴的脸,合不拢的嘴,不知该吞下去还是吐出来。
裴徵白了一眼,拿起生煎与同窗分食。他小口吸着肉馅里的鲜汤,面饼既有胡麻葱香,又有肉汁的咸香,再结合酥脆和暄软的口感。
“确实不错,哪家食肆买来的”
“还是有间食肆。”岑洵灌下一盏凉水。
“哦”裴徵倒是来了兴趣。前些日岑洵帽衫熏染了浓郁的酱香,他好奇问过岑洵
当时岑洵回“有间食肆”,斩钉截铁后就是不说食肆名。
他催问几次“什么食肆”,哪知岑洵还莫名重复“有间食肆”,一字不多一字不少。
裴徵和岑洵都差点
“下回旬假,阿洵带我们去这家探探吧。阿远也一起。”裴徵确实对食肆好奇了。
“好。”崔明远一向都是好性子的,难得好友有兴致自然奉陪。
长安的天真是奇怪,端午的雨积攒到节后一口气还回来了。
雨天的屋檐,氤氲
萧懿走去关了被风吹得凌乱的窗棂,“吴阿叔,雨下的急,今日食客也少,我们停歇半日吧。”
花瓶里荷花开的亭亭玉立,阿田闲聊,“食客说芙蓉园的莲都开了呢,真想去看啊。”
“下着雨,看是不好去了,做道应时的荷叶鸡,如何”萧懿看雨珠跌落
又有新菜可以试吃了,其他人总是双手双脚赞成的。
荷叶鸡算是一道药膳。取年龄小的嫩鸡一只,脊背剖开取出内脏,洗净剔去中骨,斩成易吃的大小。鸡肉中添加酱油、糖、黄酒、姜、油,混合均匀,腌制吸。
将鸡肉平铺到荷叶中,放入红枣、参、枸杞,再用绳线将折叠的荷叶缠紧,放甑内蒸熟。
一双双诚挚的眼数着分秒,就等着开盖。
忽前厅传来零碎脚步声“快进来躲躲雨”,十七八的少年们袍衫湿透,互看对方落汤鸡模样,笑开了怀。
萧懿闻声走回前厅,也要赞一声正是风华正茂时啊。
“打扰小娘子清静了,店舍还能用食吗”岑洵看店里无人,不知食店是否正常经营,而且雨水从衣衫上滴下,溅起店内一片水渍,他是有些不好意思了。
“当然能,郎君们入座稍候。”萧懿先是引他们坐下,转头吩咐“程娘子煮些姜汤来,阿田去拿干净的布巾给郎君们擦擦脸。”
“谢过小娘子。”少年们朝萧懿拱手。
这群大学生们,哦不对,按照学历水平,应该是研究生博士们了,把头
“小娘子,某嗅到荷香,是吃食吗”
“然。厨内有新做的荷叶鸡,郎君们可要一试”
“要的,要的。”一群少年忙不颠的点头。
萧懿抑制住老母亲笑,唐朝小鲜肉诶。笔墨馨香,书声琅琅,一个个丰神俊朗,出口成章,而且都是贵族子弟、官宦后代。哎呀那是多么风雅高贵,令人垂涎哦不,是艳羡。
阿田是不管什么风流才子的,她只知道荷叶鸡要送出去了。等端菜上桌,她好不容易才忍住不瞪客人。
围着一盘烤鱼,一盘荷叶鸡,还有拌莼菜,少年们吃的热火朝天。
“听雨、赏荷、闻香、品鸡,悠哉悠哉,今日旬假没浪费。”
“鸡肉鲜嫩酥烂香糯,又有荷叶的清香,让人食欲大振。”
萧懿听他们闲聊,内心补充,荷叶鸡不仅好吃,营养还丰富,正适合给书用脑丰富的学生补补呢,你们来得真巧。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新
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“诶,你听说没,坊内新开食店卖的什么生煎,想买还买不到呢”坊内居民热烈讨论,从没听过不让买的店主。
“福禄生煎啊,我昨日去队伍排的老长。”一尝过的坊丁颇有几分炫耀。
“果真那么好吃”邻居个个好奇,“是名副其实还是徒有虚名”
“真好吃我阿娘肯定是做不出这味,明日我还去。”坊丁想着酥脆多汁的生煎,嘴里就汹涌唾液。
“你个败家子,就知道吃。”他老娘听着来气,给了他一杵子,又和邻里抱怨,“你们是不知,这生煎贵得很,三钱一个,这大小子一顿怎么也得七个八个的。”
这老妪看似不满价贵,但谁不知她家里殷实,这其实是变相显摆财力嘞。
都是多年邻居了,谁不清楚谁呢其他人没搭话,但心里都痒痒的,决定也要买几个福禄生煎打打牙祭,看看是不是真那么好吃。
如此一来,生煎卖得越来越快了,连带福鼎肉片也热销起来。几乎都等不到坊门开,生煎就售罄。偶然坊外人士想买来尝尝都要碰运气呢。
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“孙媪,可还有福禄生煎”他顾不得仪容连忙
“岑郎君安,尚余十只,我给你留着呢。”这学生来店吃过烤鱼,孙媪等人都识得了。昨日旬假,他差人来买生煎没买着,特央孙媪留些给他带去国子监。
“谢过孙媪。”岑洵总算是能喘口气了,上次来店曾听其他食客说朝食也很不错,他就打算旬假必须吃上。
“郎君,生煎交于我捧着。”岑洵的仆役迎上前来,擦去薄汗,坊门开时他一不留神就被甩后头了,这会子才跟上来。
给了三十钱,主仆两悠悠赶学去了。
孙媪、程娘子笑笑但习以为常,这几天火急火燎的食客不少的。
回到务本坊,岑洵捧着生煎,急着找同窗邀功“瞧我带了什么”
裴徵不想好友失面子,抬头搭话,“什么好东西,值当让你这般高兴。”
“福禄生煎,听过没”岑洵看大家纷纷摇头,更神气了,“长兴坊有名的吃食呢。”
说罢他拿起一只塞入嘴边,“水水水,烫烫烫。”皱巴巴的脸,合不拢的嘴,不知该吞下去还是吐出来。
裴徵白了一眼,拿起生煎与同窗分食。他小口吸着肉馅里的鲜汤,面饼既有胡麻葱香,又有肉汁的咸香,再结合酥脆和暄软的口感。
“确实不错,哪家食肆买来的”
“还是有间食肆。”岑洵灌下一盏凉水。
“哦”裴徵倒是来了兴趣。前些日岑洵帽衫熏染了浓郁的酱香,他好奇问过岑洵
当时岑洵回“有间食肆”,斩钉截铁后就是不说食肆名。
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“好。”崔明远一向都是好性子的,难得好友有兴致自然奉陪。
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萧懿走去关了被风吹得凌乱的窗棂,“吴阿叔,雨下的急,今日食客也少,我们停歇半日吧。”
花瓶里荷花开的亭亭玉立,阿田闲聊,“食客说芙蓉园的莲都开了呢,真想去看啊。”
“下着雨,看是不好去了,做道应时的荷叶鸡,如何”萧懿看雨珠跌落
又有新菜可以试吃了,其他人总是双手双脚赞成的。
荷叶鸡算是一道药膳。取年龄小的嫩鸡一只,脊背剖开取出内脏,洗净剔去中骨,斩成易吃的大小。鸡肉中添加酱油、糖、黄酒、姜、油,混合均匀,腌制吸。
将鸡肉平铺到荷叶中,放入红枣、参、枸杞,再用绳线将折叠的荷叶缠紧,放甑内蒸熟。
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忽前厅传来零碎脚步声“快进来躲躲雨”,十七八的少年们袍衫湿透,互看对方落汤鸡模样,笑开了怀。
萧懿闻声走回前厅,也要赞一声正是风华正茂时啊。
“打扰小娘子清静了,店舍还能用食吗”岑洵看店里无人,不知食店是否正常经营,而且雨水从衣衫上滴下,溅起店内一片水渍,他是有些不好意思了。
“当然能,郎君们入座稍候。”萧懿先是引他们坐下,转头吩咐“程娘子煮些姜汤来,阿田去拿干净的布巾给郎君们擦擦脸。”
“谢过小娘子。”少年们朝萧懿拱手。
这群大学生们,哦不对,按照学历水平,应该是研究生博士们了,把头
“小娘子,某嗅到荷香,是吃食吗”
“然。厨内有新做的荷叶鸡,郎君们可要一试”
“要的,要的。”一群少年忙不颠的点头。
萧懿抑制住老母亲笑,唐朝小鲜肉诶。笔墨馨香,书声琅琅,一个个丰神俊朗,出口成章,而且都是贵族子弟、官宦后代。哎呀那是多么风雅高贵,令人垂涎哦不,是艳羡。
阿田是不管什么风流才子的,她只知道荷叶鸡要送出去了。等端菜上桌,她好不容易才忍住不瞪客人。
围着一盘烤鱼,一盘荷叶鸡,还有拌莼菜,少年们吃的热火朝天。
“听雨、赏荷、闻香、品鸡,悠哉悠哉,今日旬假没浪费。”
“鸡肉鲜嫩酥烂香糯,又有荷叶的清香,让人食欲大振。”
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