第5章 吃鱼的特殊方法
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芽他们一群人纠结了一会儿,就把这个问题丢到一边了。反正余叫什么名字都无所谓,余还是余。这种小事在生存面前不值一提。
毕竟天大地大,吃饭最大。
秋闻着鱼汤的鲜味儿,在一旁馋的口水都要流出来了。
他扒拉在芽的身上,踮起脚尖去够石碗,“阿姆,我也想喝。”
不等芽动手,江余招手把小孩儿招呼到身边,麻利的给秋舀了一碗鱼汤。小孩子力气小,捧着大大的石碗,摇摇晃晃的,看的江余心都悬了。
哎,石部落太穷了,连陶罐都是奢侈品。平时部落里的人装水盛肉汤的容器多数用的都是石碗。
比起陶罐,石碗笨重又不容易导热,实在没有陶罐好使。
而部落里少有的陶罐都是部落里的人在集会上,跟别的部落花高价换回来的。
一头哞兽换一个陶罐,黑的一批。
原主的阿姆曾经也换回来一个,可惜后来原主的阿姆死了,那个陶罐没多久就碎了。
回想起原主一些不太好的回忆,江余的额头隐隐作痛。他深深吸了口气,才稍微好受一点。
然后叮嘱秋,“小心一点,别烫着了。”
秋咧着嘴,重重点头。
江余看他在地上坐好了,才扭身去陶罐边,给自己舀了一碗。
鲜美的鱼汤入肚,江余发出一声满足的喟叹。
毛被勾的心痒痒,也不跟江余客气,动手舀了一碗鱼汤,大口大口喝了起来。
几个成年人舀了几碗汤,陶罐里的鱼汤很快见底,般和力互相对视一眼,般闭上眼,鼻尖嗅到的美味让他口中唾液分泌。
他对江余道“余,我们能用肉汤换你的鱼汤吗”
江余从石碗中抬起头,抹了抹嘴,“你叫我江余,我就给你鱼汤喝。”
事关他的名字,江余格外执拗。
般
般为了美食妥协了,念着有些怪怪的名字,道“江余,我们能用肉汤换你的鱼汤喝吗”
江余这才露出一个笑,摆摆手道“你们自己动手吧,我有鱼汤就够了,不喝肉汤。”
般“这”
般有点不好意思,感觉占了江余的便宜。
芽坐在地上,还在回忆刚才的美味,见状笑了笑,“没事,你们喝吧,江余不会在意的。”
般这才动手舀汤,鱼汤剩的不多了,般和力对半分,两人尝了个味道,一口鱼汤进嘴,口腔里被浓郁的鲜味侵占,两人的眼睛顿时亮了。
般和力喝汤,江余已经把手伸向了鱼肉。
这会儿天太黑,没工夫做筷子,江余也只好做一回豪放派了。
他捧着鱼,以
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一种虔诚无比的姿态咬了一口鱼腹,不同于鱼肉的鲜嫩,鱼腹位置那块白肉吃到口中,口感软糯香甜。那是鱼身上少有的脂肪,对于瘦弱急需恢复身体的人来说,是难得的美味。
江余享受的眼睛都眯起来了,而之前毛跟他一直强调这鱼刺多,所以他心里也有准备,不敢掉以轻心。
不过,在吃鱼肉时,江余也有特殊的方法。
他捏住一侧鱼肉,轻轻提拉起来,煮的熟烂的鱼肉随着力道在空中微微颤动,细嫩的鱼肉就与大刺脱离开来。
芽一众人看的目瞪口呆,万万没想到还有这种方式。
原始人的身体素质远超现代人,尤其年轻人有一口好牙齿,不然能过茹毛饮血的日子。
而且鱼肉里剩下的小刺经过煮制之后,不再那么坚硬,变得有些软化,已经能被江余和着鱼肉嚼吧嚼吧吞下肚了。
这样的吃法是有点影响口感,但是比吃发霉的肉块好太多了。
喝完了一碗鱼汤,又吃了一条鱼之后,江余终于感到了一点饱腹感,他停下了继续进食的动作。
不仅仅是为了剩下的鱼肉分给芽母子和毛,还因为这原始鱼的刺不是一般的多。
难怪要叫刺,特么的完全是小刺里长了鱼肉。
熬汤还可以,吃就算了吧。
不过以后有条件,倒是可以试试用油炸。
江余忍不住畅想未来,突然身上一重,不知何时,秋扒拉到他身上了。
小孩儿睁着一双闪闪发亮的大眼睛,兴奋道“余,鱼好吃吗”
芽身子前倾,眼里有掩饰不住的忧色“喉咙痛吗”
毛“有没有被刺卡住”
般和力也紧张的看着他。
江余笑着摇了摇头,“我没有被刺卡住。”然后对秋道“你想尝尝吗”
秋大声回答道“想。”
江余“好吧,我可以让你尝个鲜。还有,你以后要记得叫我江余,好吗。”
秋动了动嘴巴,跟着重复了一遍,然后大声应道“江余。”
“好孩子。”江余笑着奖励了他一条最小的鱼。
不是江余吝啬,而是小鱼里的刺更小,煮的也更软,小孩子会好消化一点。
本就是尝个鲜的东西,自然保险一点比较好。
其他人也明白这个道理,所以他们都没有阻止江余的行为,并且谁让江余这个做示范的也还好好的。
秋得到了一尾小鱼,真的非常小,只有他的小手巴掌长,他认真的学着江余的吃法,先吃鱼腹,香甜软滑的口感一瞬间俘虏了小孩的味觉,惊喜叫道“好软啊,好好吃。”
江余吓了一跳,赶紧劝道“别说话,慢慢吃,一定要细嚼慢咽,别被鱼刺卡喉咙。”
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;秋很听江余的话,吃完鱼腹。他用小手试探着提起鱼肉,把大刺同鱼肉分离出来,然后一小口一小口嚼着鱼肉。
江余一直观察着他,时刻准备着一旦发现不对,就立刻制止。
好在小孩子适应能力很强,完全没有意外发生。江余转念一想也明白了,毕竟原始环境这么恶劣,如果个体力量太过弱小,种族很容易灭绝。
毛看的眼热,也拿了一条鱼开始吃,与他想象中的腥臭味道完全不同,鱼肉除了小刺太多这个问题,其他都很完美。
芽做主把剩下的一条鱼分成三份,给了般和力。
吃完之后,几人发表了看法,“鱼汤好喝。”
“鱼肉也不错。”般和力都是青壮,牙口好的一批,所以并没有觉得小刺有多影响口感。
小小的秋道“鱼肉有点扎嘴。”
江余以为他被鱼刺扎嘴了,连忙轻轻捏住他的下巴,“啊”
秋下意识照做。
江余借着火光仔细看了看秋的口腔,没有出血的痕迹。
他还是有点不放心,问秋“嘴里现在还有没有刺刺的东西,会不会不舒服。”
秋笑嘻嘻摇头,“我没事。我很小心,没有被刺到喔。”
“以后你还是不要吃了。”江余做下决定,如今食物极度缺乏,比起腐肉,肯定是新鲜的食材更健康一点。但原始鱼的刺的确太多了,风险太高。
幸好现在已经回暖了,食物渐渐地会越来越多。今年他们好好规划,漫长的寒冬就不会那么难捱了。
只是现在百废待兴,一切还要从长计议。不说其他,明天芽他们去捕猎,如果能带上他就好了。运气好的话,说不定能找到一些农作物,毕竟丛林那么大,长什么都有可能。
秋看着江余严肃的神色,以为自己说错话了,连忙改口,“鱼肉不扎嘴,很好吃的,江余不要生气。”
江余一回神听到这番话,哭笑不得,拍了拍小孩儿的肩膀,安抚道“我没生气,因为这个鱼肉里刺太多,不小心卡住你的喉咙,你以后就不能吃东西,会饿死的。”怕小孩儿背着他偷偷尝试,江余故意把后果说的很严重。
秋信以为真,连连摆手,小嗓音里都带了哽咽,“不不要饿死,秋以后不吃鱼了。”
芽捂着嘴偷笑不已。
毛对江余挤眉弄眼,仿佛在说你小子也很狡猾嘛。
江余简直百口莫辩,他这都是为了谁。
最后还是般看不过眼,转移话题,好奇道“鱼在水里,怎么水没有变白。”
他们不过是把鱼杀了,再放陶罐里煮,清水就变成了白色,好神奇。
江余道“因为我们把鱼煎过。”虽然没有猪油,但是鱼的数量可观啊,足足有四条呢。
鱼汤呈乳白色的关键在于煎,并且煎的火候要够。
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江余想了一下原因,觉得鱼汤呈奶白色应该是鱼皮的功劳。他小时候用鱼胶粉做果冻,鱼胶粉就是白色,而且鱼皮里确实含有大量的鱼胶,鱼汤呈奶白色就是鱼胶起的作用。
而鱼皮经过煎制后比较容易溶解。所以鱼如果不煎,鱼汤的颜色就不白。
经过猪油猛烈煎制的,鱼胶更容易溶解,一条鱼就可以做出一大锅乳白色鱼汤。
江余连猪毛都没有,哪里去弄猪油嘛,只能质量不够,数量来凑了呗。
但是般不懂这些,他一脸惊奇“煎不放水,把鱼放陶罐里煮吗”
江余额,除了省略了油的过程,好像也没毛病。
“但是你要控制火候,温度太高,会把陶罐烧坏的。”
此言一出,般和力熬鱼汤的心思就淡了。
一个陶罐值好多肉呢。
江余眼珠子转转,笑到“如果不嫌麻烦,可以用石锅啊。就是时间久一点。”
对呀,他们怎么没想到。反正这段时间野菜还没长出来,老人和小孩闲着也是闲着。
般和力得到了鱼类的食用方法,跟芽约定好明天捕猎的时间,而后心满意足的走了。
江余趁机提出一起去,结果被芽无情驳回了。
芽一脸严肃,“野兽饿了一个寒冬,会变得很危险。你还小,现在可以躲在部落里。”
江余一怔,愣愣的看着芽,明明看不清她的面容,可是对上那双黑色的眼睛,心里就产生一种被温柔对待的感觉。
芽揉了揉江余的头,还挺喜欢微刺的手感,安抚道“好了,很晚了,回去睡觉吧。”
江余抿抿嘴,一步三回头的走了。
晚上躺在兽皮上,江余睁着眼看着帐篷顶,他白天睡过一觉,身体很放松,可是因为使用异能,精神很疲惫,心里偏偏又揣着事,江余一时半会儿完全睡不着。
他闭上眼睛感受了一下身体里的异能,几近于无,只是控制植物捉几条鱼而已,就把异能用完了。
他果然还是太菜了。
这里虽然没有丧尸,但同样也充斥着各种各样的危险,生存更是成了头等难题。
妈个鸡,他之前还笑话石部落的人守着山不知变通,山里的确好东西多,但前提得有本事拿。
江余猛地坐起来,他不能再松懈了,得抓紧时间变强。
今晚不睡了,就从恢复异能开始吧。
末世后期,zf公布了不少基础异能的使用方法,其中包括异能用完之后如何快速恢复。运用得当,还能借此提升异能。
江余前世就吃亏在了这上面,基础没打好。所以一直到死,他都还只是一个三阶植物异能的小辣鸡。
如今砍号重来,他该好好利用这些经验才对。
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比起陶罐,石碗笨重又不容易导热,实在没有陶罐好使。
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然后叮嘱秋,“小心一点,别烫着了。”
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几个成年人舀了几碗汤,陶罐里的鱼汤很快见底,般和力互相对视一眼,般闭上眼,鼻尖嗅到的美味让他口中唾液分泌。
他对江余道“余,我们能用肉汤换你的鱼汤吗”
江余从石碗中抬起头,抹了抹嘴,“你叫我江余,我就给你鱼汤喝。”
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江余这才露出一个笑,摆摆手道“你们自己动手吧,我有鱼汤就够了,不喝肉汤。”
般“这”
般有点不好意思,感觉占了江余的便宜。
芽坐在地上,还在回忆刚才的美味,见状笑了笑,“没事,你们喝吧,江余不会在意的。”
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而且鱼肉里剩下的小刺经过煮制之后,不再那么坚硬,变得有些软化,已经能被江余和着鱼肉嚼吧嚼吧吞下肚了。
这样的吃法是有点影响口感,但是比吃发霉的肉块好太多了。
喝完了一碗鱼汤,又吃了一条鱼之后,江余终于感到了一点饱腹感,他停下了继续进食的动作。
不仅仅是为了剩下的鱼肉分给芽母子和毛,还因为这原始鱼的刺不是一般的多。
难怪要叫刺,特么的完全是小刺里长了鱼肉。
熬汤还可以,吃就算了吧。
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小孩儿睁着一双闪闪发亮的大眼睛,兴奋道“余,鱼好吃吗”
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江余笑着摇了摇头,“我没有被刺卡住。”然后对秋道“你想尝尝吗”
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江余“好吧,我可以让你尝个鲜。还有,你以后要记得叫我江余,好吗。”
秋动了动嘴巴,跟着重复了一遍,然后大声应道“江余。”
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本就是尝个鲜的东西,自然保险一点比较好。
其他人也明白这个道理,所以他们都没有阻止江余的行为,并且谁让江余这个做示范的也还好好的。
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芽做主把剩下的一条鱼分成三份,给了般和力。
吃完之后,几人发表了看法,“鱼汤好喝。”
“鱼肉也不错。”般和力都是青壮,牙口好的一批,所以并没有觉得小刺有多影响口感。
小小的秋道“鱼肉有点扎嘴。”
江余以为他被鱼刺扎嘴了,连忙轻轻捏住他的下巴,“啊”
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江余借着火光仔细看了看秋的口腔,没有出血的痕迹。
他还是有点不放心,问秋“嘴里现在还有没有刺刺的东西,会不会不舒服。”
秋笑嘻嘻摇头,“我没事。我很小心,没有被刺到喔。”
“以后你还是不要吃了。”江余做下决定,如今食物极度缺乏,比起腐肉,肯定是新鲜的食材更健康一点。但原始鱼的刺的确太多了,风险太高。
幸好现在已经回暖了,食物渐渐地会越来越多。今年他们好好规划,漫长的寒冬就不会那么难捱了。
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芽一脸严肃,“野兽饿了一个寒冬,会变得很危险。你还小,现在可以躲在部落里。”
江余一怔,愣愣的看着芽,明明看不清她的面容,可是对上那双黑色的眼睛,心里就产生一种被温柔对待的感觉。
芽揉了揉江余的头,还挺喜欢微刺的手感,安抚道“好了,很晚了,回去睡觉吧。”
江余抿抿嘴,一步三回头的走了。
晚上躺在兽皮上,江余睁着眼看着帐篷顶,他白天睡过一觉,身体很放松,可是因为使用异能,精神很疲惫,心里偏偏又揣着事,江余一时半会儿完全睡不着。
他闭上眼睛感受了一下身体里的异能,几近于无,只是控制植物捉几条鱼而已,就把异能用完了。
他果然还是太菜了。
这里虽然没有丧尸,但同样也充斥着各种各样的危险,生存更是成了头等难题。
妈个鸡,他之前还笑话石部落的人守着山不知变通,山里的确好东西多,但前提得有本事拿。
江余猛地坐起来,他不能再松懈了,得抓紧时间变强。
今晚不睡了,就从恢复异能开始吧。
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