第二百三十五章 大堂经理
“虽然他们煮不出我们那么好吃的小面,但却卖起了其他小吃,味道也都不赖。虽然咱们的小面确实好吃,但吃多了也会腻,所以时间久了,慢慢的回头客就被分瓜出去了一部分,客源就少了许多。”
年后刚来京市时,虽然挣的没有过年那段时间多,但每个月也保证了有一百出头的净利润。
如今每个月能有五六十块的净利润就算不错了。
虽然五六十块听起来比一般的工人工资还高,但这钱是他们两口子起早贪黑,勤勤恳恳挣回来的。
为此,翠芬和孩子没少遭罪。
所以现在,东子做小生意的念头又歇了。
“嫂子,你这酒楼开业了,要招不少人吧?你觉得我和翠芬咋样?虽然我们不会做大菜,但当个服务员端端盘子洗洗碗还是可以的。”
“你们不摆摊卖小面了?”
东子挠挠后脑勺:“现在天儿越发热了,吃小面的人越来越少,钱也不好挣了。而且耕鸣现在刚学会走路,已经遇到好几次趁着我们不注意突然窜出去的情况了。所以翠芬得照顾他。摆摊卖小面,我一人儿又不行,所以……哎!”
“那正好,你们俩来酒楼给我帮忙。”徐婉宁喜滋滋地说道。
她学业繁重,每周能出校门的时间也只有周末了,周内肯定顾不上酒楼这边,就得找自己信任的人来照看着。
本来她还愁人选了,没想到东子竟然主动“自投罗网”。
“摆摊卖小面确实挣钱,但确实不是长久之计,况且也实在是太辛苦了。你放心,跟着嫂子干,总有一天能让你们发大财。”
东子继续挠着后脑勺,笑的一脸憨厚。
“我从没奢望过能挣大钱,只要能挣点养家糊口的钱,让翠芬和耕鸣不缺衣少食就行。再说了,能帮到嫂子我们也很开心。”
这事儿就这么定下来了。
“东子,以后你就是我们酒楼的大堂经理了,我会在一定范围内给你最大的权限,你可以不用经过我的同意自己做主。现在我要给你这位新上任的大堂经理安排第一项任务。”
东子立刻站的笔直,“嫂子你说,我一定能办好!”
“酒楼要开业,这厨子和服务员少不了。所以你现在得去帮我找几个厨子和服务员来。薪酬方面不必担心,但我对厨子的手艺和服务员的态度都有很高的要求,不满足的,我绝对不会采用。”
徐婉宁将自己制定的条条框框都说了出来。
东子听的很认真。
“正巧我知道有几个手艺不错的人,我先找人来让嫂子你过过眼。”
“去吧。”
等东子走后,徐婉宁才跟翠芬提起薪资的事儿。
“东子当大堂经理,你呢,就帮我管账,每个月我给东子开二十块钱的工资,给你二十二块钱的工资。”
“除了工资之外,我再给你们俩每个人百分之五的干股,以后每个月盘账的时候,会将净利润按照比例发给你们,算是你们的分红。”
“嫂子,你给的工资已经足够高了,分红我们不要!”
翠芬没念过几天书,不知道干股是啥意思,只知道徐婉宁要将酒楼的净利润分给她和东子。
这怎么成?
她和东子拿钱干活,对这酒楼又没有别的付出,凭什么那嫂子的钱?
这酒楼,可是嫂子的心血呢!
徐婉宁也没再继续这个话题,而是对翠芬道,“酒楼生意好起来以后,不说每个月,光是每天的账目都会很繁琐。虽然你懂得一些简单的算数,但要管理一家酒楼还是差了点,所以我打算找个人来教教你,可以吗?”
翠芬犹豫了片刻,小心翼翼地开口:“嫂子,要不你换个人来管账吧?”
她脑子笨,未必学得会,万一将账目算错了,给嫂子造成损失可咋整?
“可是,账目是酒楼的根本,交给一般人我不放心。翠芬,你就当成是帮帮我,能成吗?”
听到这话,翠芬毫不犹豫地点头。
“那行,那我就跟着好好学,肯定给嫂子弄的妥妥的。”
徐婉宁又将一把钥匙递给了翠芬。
“三楼走廊尽头有一个房间,里面有床桌子和柜子,就当做你们一家三口暂时的落脚地。这样的话,你们每天也不用来回折腾,还能省了房租的钱。等将来你们俩攒下钱,想在京市买房子了,再搬出去住也成。”
“嫂子,我和东子现在正愁房子的事儿呢,那我就不跟你客气了。”
翠芬和东子在城西租了大杂院里一个小小的隔间,房子很小,里面摆了张床和桌子外,连转身的地方都没有。
就这,每个月还要他们五块钱的租金。
现在那房东更是提出要将租金涨到七块钱,东子早就不乐意住在那儿了。
没有他们在吉市的院子宽敞不说,周围几家邻居也是手脚不干净的,经常趁着他们不注意,在小吃车上偷吃偷喝,甚至有好几次还偷偷钻进了他们家里,想找他们的钱。
幸好东子听了嫂子的话,将挣到的钱都存在了银行里,换了一张存着随时带在身上,否则那次肯定损失惨重。
所以,这个房间真是及时雨。
翠芬也就接受了徐婉宁的好意。
“你现在先上去看看,要是缺什么东西,你跟我说一声。左右我现在要和林安去市场置办东西,捎带手一次买了。”
“不用了嫂子,我们那个家虽然小了点,但啥都有,等东子忙完以后,我们去搬过来就是了。”
“那成吧。”徐婉宁应了一声,从挎包里拿了两块桃酥给了耕鸣,“那我们先出门了,你先和耕鸣在这儿玩一会儿。”
徐婉宁和林安走后,翠芬也没闲下来。
这酒楼虽然装修好以后就整体打扫过,但也有半个月没来人了,桌椅上都落上了一层薄薄的灰尘。
翠芬索性去外面自家的小吃车上,将扫帚和抹布拿来,齐齐打扫了一遍。
耕鸣将手里的桃酥吃完以后,就跟着妈妈跑前跑后地帮倒忙。
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年后刚来京市时,虽然挣的没有过年那段时间多,但每个月也保证了有一百出头的净利润。
如今每个月能有五六十块的净利润就算不错了。
虽然五六十块听起来比一般的工人工资还高,但这钱是他们两口子起早贪黑,勤勤恳恳挣回来的。
为此,翠芬和孩子没少遭罪。
所以现在,东子做小生意的念头又歇了。
“嫂子,你这酒楼开业了,要招不少人吧?你觉得我和翠芬咋样?虽然我们不会做大菜,但当个服务员端端盘子洗洗碗还是可以的。”
“你们不摆摊卖小面了?”
东子挠挠后脑勺:“现在天儿越发热了,吃小面的人越来越少,钱也不好挣了。而且耕鸣现在刚学会走路,已经遇到好几次趁着我们不注意突然窜出去的情况了。所以翠芬得照顾他。摆摊卖小面,我一人儿又不行,所以……哎!”
“那正好,你们俩来酒楼给我帮忙。”徐婉宁喜滋滋地说道。
她学业繁重,每周能出校门的时间也只有周末了,周内肯定顾不上酒楼这边,就得找自己信任的人来照看着。
本来她还愁人选了,没想到东子竟然主动“自投罗网”。
“摆摊卖小面确实挣钱,但确实不是长久之计,况且也实在是太辛苦了。你放心,跟着嫂子干,总有一天能让你们发大财。”
东子继续挠着后脑勺,笑的一脸憨厚。
“我从没奢望过能挣大钱,只要能挣点养家糊口的钱,让翠芬和耕鸣不缺衣少食就行。再说了,能帮到嫂子我们也很开心。”
这事儿就这么定下来了。
“东子,以后你就是我们酒楼的大堂经理了,我会在一定范围内给你最大的权限,你可以不用经过我的同意自己做主。现在我要给你这位新上任的大堂经理安排第一项任务。”
东子立刻站的笔直,“嫂子你说,我一定能办好!”
“酒楼要开业,这厨子和服务员少不了。所以你现在得去帮我找几个厨子和服务员来。薪酬方面不必担心,但我对厨子的手艺和服务员的态度都有很高的要求,不满足的,我绝对不会采用。”
徐婉宁将自己制定的条条框框都说了出来。
东子听的很认真。
“正巧我知道有几个手艺不错的人,我先找人来让嫂子你过过眼。”
“去吧。”
等东子走后,徐婉宁才跟翠芬提起薪资的事儿。
“东子当大堂经理,你呢,就帮我管账,每个月我给东子开二十块钱的工资,给你二十二块钱的工资。”
“除了工资之外,我再给你们俩每个人百分之五的干股,以后每个月盘账的时候,会将净利润按照比例发给你们,算是你们的分红。”
“嫂子,你给的工资已经足够高了,分红我们不要!”
翠芬没念过几天书,不知道干股是啥意思,只知道徐婉宁要将酒楼的净利润分给她和东子。
这怎么成?
她和东子拿钱干活,对这酒楼又没有别的付出,凭什么那嫂子的钱?
这酒楼,可是嫂子的心血呢!
徐婉宁也没再继续这个话题,而是对翠芬道,“酒楼生意好起来以后,不说每个月,光是每天的账目都会很繁琐。虽然你懂得一些简单的算数,但要管理一家酒楼还是差了点,所以我打算找个人来教教你,可以吗?”
翠芬犹豫了片刻,小心翼翼地开口:“嫂子,要不你换个人来管账吧?”
她脑子笨,未必学得会,万一将账目算错了,给嫂子造成损失可咋整?
“可是,账目是酒楼的根本,交给一般人我不放心。翠芬,你就当成是帮帮我,能成吗?”
听到这话,翠芬毫不犹豫地点头。
“那行,那我就跟着好好学,肯定给嫂子弄的妥妥的。”
徐婉宁又将一把钥匙递给了翠芬。
“三楼走廊尽头有一个房间,里面有床桌子和柜子,就当做你们一家三口暂时的落脚地。这样的话,你们每天也不用来回折腾,还能省了房租的钱。等将来你们俩攒下钱,想在京市买房子了,再搬出去住也成。”
“嫂子,我和东子现在正愁房子的事儿呢,那我就不跟你客气了。”
翠芬和东子在城西租了大杂院里一个小小的隔间,房子很小,里面摆了张床和桌子外,连转身的地方都没有。
就这,每个月还要他们五块钱的租金。
现在那房东更是提出要将租金涨到七块钱,东子早就不乐意住在那儿了。
没有他们在吉市的院子宽敞不说,周围几家邻居也是手脚不干净的,经常趁着他们不注意,在小吃车上偷吃偷喝,甚至有好几次还偷偷钻进了他们家里,想找他们的钱。
幸好东子听了嫂子的话,将挣到的钱都存在了银行里,换了一张存着随时带在身上,否则那次肯定损失惨重。
所以,这个房间真是及时雨。
翠芬也就接受了徐婉宁的好意。
“你现在先上去看看,要是缺什么东西,你跟我说一声。左右我现在要和林安去市场置办东西,捎带手一次买了。”
“不用了嫂子,我们那个家虽然小了点,但啥都有,等东子忙完以后,我们去搬过来就是了。”
“那成吧。”徐婉宁应了一声,从挎包里拿了两块桃酥给了耕鸣,“那我们先出门了,你先和耕鸣在这儿玩一会儿。”
徐婉宁和林安走后,翠芬也没闲下来。
这酒楼虽然装修好以后就整体打扫过,但也有半个月没来人了,桌椅上都落上了一层薄薄的灰尘。
翠芬索性去外面自家的小吃车上,将扫帚和抹布拿来,齐齐打扫了一遍。
耕鸣将手里的桃酥吃完以后,就跟着妈妈跑前跑后地帮倒忙。
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